豆秸秧中含有15.5%粗蛋白质.  2.7%粗脂肪.  45.8%碳水化合物.其中豆秸叶中的粗蛋白含量高达24%。就可消化蛋白质而言,1公斤干豆秸秧中含可消化蛋白质82克左右, 含有19克钙.9克磷。豆秸秧中的粗蛋白含量是豌豆秧的17.5倍,稻草的8倍,畜禽采食1公斤的豆秸秧产生的能量相当于0.7公斤大麦所产生的能量。豆秸秧不仅营养丰富,而且质地松软,畜禽均可食用。用豆秸秧喂畜禽是农村广辟的饲料资源,发展节粮型畜牧养殖业的重要途径。



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